6 Rekomendasi Makanan yang Harus Dicoba Saat Berwisata ke Shanghai

Daftar Isi [Tampil]

Berkunjung ke Shanghai tentu belum lengkap jika tidak menyantap hidangan khas Tiongkok yang terkenal dengan rasa lezatnya yang memanjakan lidah. Ditambah dengan harga tiket pesawat Jakarta Shanghai yang relatif terjangkau, pecinta kuliner tentu wajib untuk datang dan berburu makanan di kota terbesar di Negeri Tirai Bambu ini.

Di Shanghai, kamu bisa dengan mudah menemukan kedai yang menyajikan masakan khas Tiongkok, mulai dari bistro, street food, food court, hingga restoran berbintang yang tersebar di berbagai penjuru kota.

Jika kamu sudah tidak sabar untuk mengetahui apa saja makanan yang wajib dicoba saat berada di Shanghai, simak terus artikel ini untuk mencari tahu jawabannya!

 

6 Makanan yang Harus dicoba saat Berwisata ke Shanghai

Yuk, cari tahu beberapa makanan yang bisa dijadikan referensi untuk dicoba saat berwisata ke Shanghai berikut ini:

 

1. Xiao Long Bao

Saat berada di Shanghai, pastikan kamu mencicipi lezatnya Xiao Long Bao yang merupakan salah satu hidangan favorit di Tiongkok.

Xiao Long Bao sangat terkenal dengan tekstur kulitnya yang lembut membungkus sup yang kaya dengan isian daging dan kaldu yang lezat.

sumber gambar: pixabay

Makanan ini identik dengan kombinasi rasa gurih, asin, serta manis yang dijamin akan membuatmu ingin terus menyantapnya.

Umumnya Xiao Long Bao dimasak dengan cara dikukus di dalam keranjang bambu, lalu disajikan dalam keadaan panas untuk mendapatkan sensasi semburan sup di setiap gigitannya.

Kamu bisa menemukan Xiao Long Bao di kedai teh tradisional, restoran, atau gerai-gerai makanan di pinggir jalan yang ramai.

 

2. Sheng Jian Bao

Jika kamu menyukai Xiao Long Bao, jangan lewatkan juga untuk menikmati kelezatan Shen Jian Bao.

Meskipun tampilannya yang sekilas mirip dengan dengan Xiao Long Bao, Shen Jian Bao memiliki tekstur kulit yang lebih kenyal.

sumber gambar: thekitchn

Shen Jian Bao dimasak dengan cara digoreng, sehingga membuatnya lebih renyah. Isiannya secara umum berupa daging babi yang dipadukan dengan taburan daun bawang dan biji wijen di bagian luar. Buat kamu yang muslim, perhatikan hal ini ya. 

Hidangan ini bisa jadi pilihan yang sempurna untuk sarapan yang mengenyangkan, atau bisa jadi camilan yang menemanimu selama jalan-jalan di Kota Shanghai.

 

3. Shanghai Hairy Crab

Jika kamu adalah seorang pecinta seafood, jangan lewatkan untuk mencoba hidangan berbahan dasar kepiting ini.

Shanghai Hairy Crab atau juga dikenal sebagai kepiting sarung tangan merupakan jenis kepiting berukuran sedang dengan capit berbulu menyerupai sarung tangan.

sumber gambar: pixabay

Sajian kepiting ini merupakan makanan musiman yang banyak dijumpai selama bulan ke 9 dan ke 10 menurut kalender lunar Tiongkok.

Selama periode tersebut, Shanghai Hairy Crab dapat dengan mudah ditemui di banyak pasar dan restoran, bahkan kepiting ini juga dijajakan di mesin penjual otomatis di stasiun kereta bawah tanah.

Adapun makanan ini banyak digemari karena telurnya yang sangat lezat dan memiliki tekstur lembut.

Kepiting jenis ini biasanya dikukus dalam keadaan utuh untuk mempertahankan rasa alaminya, terutama dagingnya yang memiliki rasa manis.

 

4. Scallion Oil Noodles (Cong You Ban Mian)

Hidangan klasik khas Tiongkok berikutnya yang juga patut kamu coba ketika berwisata di Shanghai adalah Scallion Oil Noodles atau mie minyak daun bawang.

Meskipun nampak sederhana, kamu akan dibuat terkejut dengan rasanya yang sangat lezat. Aromanya yang harum dan cita rasa mie yang kaya bisa membuatmu menjadi ketagihan.

sumber gambar: redhousespice

Makanan ini terbuat dari bahan dasar utama berupa mie gandum tipis yang dilumuri dengan minyak, kecap asin, saus tiram, dan daun bawang.

Daun bawang yang digunakan sebagai bahan tambahan dalam sajian ini merupakan daun bawang yang sudah dikaramelisasi, sehingga dapat meningkatkan rasa umami masakan secara keseluruhan.

Jika kamu sudah tidak sabar untuk merasakan lezatnya masakan khas Tiongkok di Kota Shanghai, cek harga tiket pesawat Jakarta Shanghai sekarang juga untuk mendapatkan penawaran terbaik.

 

5. Chinese Drunken Chicken

Chinese Drunken Chicken mendapatkan namanya berdasarkan dari cara penyajiannya, di mana hidangan ayam direndam ke dalam minuman beralkohol anggur Shaoxing.

Ayam yang direndam dan dicampur dengan berbagai rempah-rempah akan menghasilkan daging bertekstur empuk dan beraroma khas.

sumber gambar: thewoksoflife

Setelah direbus, ayam akan direndam ke dalam cairan anggur selama berjam-jam hingga menyerap rasa yang kaya dan lebih kuat.

Chinese Drunken Chicken sangat cocok sebagai hidangan pembuka dan utama mengingat rasanya yang unik dan menggugah selera.

Kamu dapat menjumpai hidangan makanan ini dalam sajian potongan ayam yang besar, tapi Chinese Drunken Chicken juga sering disajikan dalam irisan pipih menyerupai ballotine.

 

6. Lion’s Head Meatballs

Rekomendasi makanan terakhir yang harus kamu coba saat berada di Shanghai adalah Lion’s Head Meatballs.

Namanya yang unik konon diadaptasi dari bentuk bakso yang menyerupai kepala singa penjaga Tiongkok.

sumber gambar: redhousespice

Makanan ini dapat dimasak dengan cara direbus, dikukus, atau ditumis. Adapun bahan dasar yang digunakan yaitu daging giling, telur, tepung, bawang putih, kecap asin, dan bumbu-bumbu lainnya.

Secara tradisional, Lion’s Head Meatballs disajikan dengan kubis yang ditambahkan dengan taburan daun bawang di atas bakso.

Meskipun di bagian luar terlihat kering, bakso ini memiliki tekstur yang kenyal, terutama di bagian dalamnya yang terasa lembut dan empuk saat digigit.

Penutup  

Itulah enam rekomendasi makanan yang wajib kamu coba saat berwisata di Kota Shanghai. Beragam hidangan khas Tiongkok yang lezat siap memanjakan lidah dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jadi, pastikan kamu mencicipi kelezatan setiap sajian khas yang menggugah selera!

Tapi sebelumnya yuk, cari tahu informasi tentang harga tiket pesawat Jakarta Shanghai dan booking tiketmu sekarang juga!